Pan tostado francés con canela

Receta de pan tostado francés con canela

Unas deliciosas tostadas francesas elaboradas con un poco de huevo, canela, esencia de vainilla y un poco de licor de naranja para potenciar su sabor.

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¿Cómo hacer pan tostado francés con canela?

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Lo primero que tenemos que hacer para preparar nuestro pan tostado francés con canela será partir el pan en rebanadas. Las rebanadas deberán ser de 1 centímetro de grosor.

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Tras partir el pan en rebanadas, colocaremos éstas en un plato o recipiente apto para el horno, formando una única capa.

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Por otro lado, vamos a ir mezclando el resto de ingredientes con los que hacer el pan tostado francés con canela. Echamos los huevos en un bol y los batimos bien, para mezclar la yema con la clara. A continuación, añadimos el azúcar moreno, el licor de naranja (al gusto), la canela y la esencia de vainilla. Remueve bien, hasta obtener una masa homogénea.

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Rociaremos las rebanadas de pan con la mezcla preparada. De tal forma que, cubra todas las rebanadas. Lo metemos en el frigorífico y dejamos reposar durante un mínimo de 8 horas o toda la noche.

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Al día siguiente o una vez pasado el tiempo de reposo, encenderemos el horno para que se vaya calentando a 200ºC. Cubrimos el recipiente donde tenemos el pan con un poco de papel aluminio y lo dejamos hornear, durante 25 minutos.

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Para que el pan tostado francés con canela adquiera un color dorado, una vez que hayan pasado los 25 minutos de horneado, le quitaremos el papel aluminio y lo dejaremos hornear durante 5 minutos más, esta vez sin tapar.

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Saca las tostadas de pan francés del horno y espolvorea un poco de azúcar por encima. Sírvelo bien caliente, verás que bueno.

Foto orientativa: Thriving Vegetarian

Nota del autor:

Para hacer el pan tostado francés con canela es recomendable usar una barra de pan que contengan mucha miga.

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